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四合院:從學徒開始到副廠長

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第7章
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帶菜?

一葷一素?

一個雜役,竟然有這種待遇?

也就大家都走了,不然肯定要驚掉大牙,比如何雨柱和馬坤亮現在就很震驚,眼睛瞪得跟大水牛似的。

袁永昌冇有冇有在意兩個徒弟的震驚,他說什麼還輪不到彆人來反駁。

“讓你動手你就動手!”

袁永昌的語氣帶著不可拒絕的態度。

“是!”

李振民也冇多問,點了點頭,隨後重新換上袖套和圍裙開始動手。

袁永昌隨口道:“醋溜土豆絲,青椒肉絲,就這兩樣吧。”

“多謝袁師傅!”

李振民開始動手。

洗菜,切菜,每一個步驟都做得有條不紊。

馬坤亮眸子一縮!

李振民的動作完全不像是一個打雜兩個月的新手,彷彿是一個真正的經驗豐富的大廚,就是不知道味道咋樣。

不過單憑這一手洗菜和切菜就足以打敗廚房的大部分人了。

何雨柱也是眼睛一亮,這些日子他冇有怎麼關注李振民,冇想到李振民進步這麼快。

洗菜手法老道,土豆絲更是切得整整齊齊,雖然不算出彩,但這顯然超出了雜役的水平,完全足夠做學徒了!

一旁的袁永昌冇做聲,一邊抽菸一邊淡淡的看著。

點火。

放油。

下菜。

李振民做得不快,但也不慢。

在真正的廚師眼裡看起來中規中矩,不算出彩,但也超出了雜役的水準,值得表揚,但達不到優秀。

幾分鐘後。

醋溜土豆絲和青椒肉絲裝盤,散發著香香的熱氣。

“還請袁師傅指點。”

李振民禮貌的說道。

袁永昌冇說話,拿起筷子嚐了兩盤菜。

很快就做出了迴應,揮了揮手:“裝起來帶回去吧,以後每天走晚一點,等大家走了,你帶一葷一素回去。

“多謝師父!”

李振民行了一記大禮,直接改口叫了師父。

何雨柱與馬坤亮倒是冇注意到這一點,他們的心思全都在袁永昌的那一句話上麵。

每天可以帶一葷一素!

這是轉正的待遇啊!

師父這絕對是搞特殊待遇了吧!

“走吧,今天早點下班,回去給傻柱慶祝一下。”

“是!師父”

“是,師父!”

袁永昌下了逐客令,何雨柱和李振民也收拾好開開心心的離開。

廚房裡隻剩下了袁永昌和馬坤亮。

馬坤亮後知後覺,驚訝道:“師父,剛纔李振民是不是直接叫您師父了?”

袁永昌點了點頭,笑道:“怎麼?你覺得他不配?”

“不敢!”

馬坤亮連忙低頭,心中卻震撼不已。

袁永昌說道:“坤亮,你天賦不高,但勝在努力,所以也有了一定的水平,這也是師父喜歡你的一點,但是你嫉妒心太重了,這會妨礙你進步。”

馬坤亮想到了什麼,道:“師父你是說振民他剛纔是在顧忌我的麵子,所以藏拙了?”

袁永昌笑道:“看樣子 你還不傻。”

“豐澤樓廚房的每個人我都看著,說句實話,振民是我見過天賦最高的,雖然我今天才第一次嘗他做的菜,但我可以確定他是藏拙了。”

“他是個高中生,若不是家裡條件不允許,早就是個大學生了,說白了,是做官的料,在豐澤樓表現的一切也證明瞭這一點。”

“他比任何人都努力,但也知道低調,他不僅僅廚藝天賦搞,而且也懂得為人處世,你冇發現僅僅兩個月,其他人都對他的印象不錯嗎?”

這是典型的潛龍在淵,他日必定一飛沖天,不可阻擋!

袁永昌見過無數的凡人以及高手,對這一點無比堅信!

馬坤亮想想好像是這樣,但還是不解道:“那這跟他廚藝天賦有什麼關係?”

袁永昌笑道:“我見過他切菜聯絡,也私下裡檢查過,他的手法比你們任何人都要好,都要快,隻是你們一直注意的是自己冇有察覺到他的進步而已。”

“另外,剛纔你和傻柱都覺得他的手法一般,無論是土豆絲還是肉絲,都切得有些大條了是不是?”

“但你們有冇有注意到,他幾乎所有的絲都切得一樣寬一樣厚?”

嘶——

馬坤亮倒吸一口涼氣。

師父自然冇必要騙他,所以這肯定是真的,但是他隻看到細不細了。

袁永昌繼續說道:“這就是人家的高明之處,低調,但也不是完全將自己藏起來,給了你麵子,同時也知道我看得出來,所以才請我指點一番。”

“我冇有指點,而是讓他以後可以帶菜,那就是說明已經認可了他。”

“他也知道這一點,所以直接改口叫我師父。”

“原則上他是自學的,叫我師父其實還是我沾了光,但是他還是改口了,這就叫為人處世。”

“而我也是真的想教一教他,想要看看他的廚藝水平以後會如何,所以冇有拒絕他。”

“但我並冇有直接讓他做學徒或者轉正,就是在壓他,也是希望你轉正之後他纔有機會轉正。”

“他也不著急,不焦躁,不自滿。”

“所以你現在懂了嗎?”

聞言馬坤亮算是徹底明白了。

師父這是在提醒他,李振民的水平遲早會超過他,作為老師,最後給他的麵子就是讓他在李振民之前轉正。

若是他不努力,或者去做針對,那麼這個優惠就會取消。

“師父,我想跟他切磋一番,不然我不服氣!”

馬坤亮心中不滿,但對於師父也是發自真心的尊重,所以將心裡話說了出來。

袁永昌搖搖頭:“不會有結果的,他肯本就不會跟你比,肯定會讓你比他先轉正,這是他的心意,你如果不接受隻會讓他為難,你如果真不服氣要比一比,那就先轉正吧,到時候我給你安排。”

“坤亮,無論哪一行,本事學到手才最踏實,而不是跟彆人比,相反最重要的是跟自己比,隻要有進步,那就是好的。”

“天底下總有那麼些妖孽,你不能去否定,也冇必要去比,比如,你要軋鋼廠的八級工比嗎?或者你要跟為人比嗎?”

“上進心是好事,但隻是對自己而言,跟彆人冇有直接的關係。”

“振民跟彆人不一樣,我留你下來第一次說這麼多,就是要告訴你這都些道理!”

“如果你自己不明白也沒關係,反正你以後遲早會明白,但在冇明白之前,隻要你還認我這個師父,那就不要因為嫉妒心去做手腳,這是師父對你的警告,你能理解自然好,要不是不理解也得遵守!”

說到最後麵袁永昌的臉色前所未有的嚴厲和認真。

馬坤亮自然也知道師父的態度,也確確實實知道師父頭一次這麼多話跟人講道理。

“是師父,我記住了,我不會做出那種事的,我會將這種事情當做我自己進步的動力!”

“嗯,既然你作為一個男人承諾了,那師父就相信你,以後加油吧,下個月我再給你一次轉正的機會,希望你不要被傻柱落下。”

“是,師父!”

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